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糖醋鱼块
所需时间: 30-45分钟
制作难度: 配菜(中级)

用手机看美食制作方法

用料

主料

青鱼中段500克少许
3克2勺
2大勺1大勺
1大勺1勺
做法
1. 青鱼段洗净后切大块,用盐和1勺料酒腌渍半小时;
2. 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油;
3. 锅内留少许底油,放入葱姜蒜末小火煸香;
4. 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠;
5. 放入鱼块翻炒,使汤汁包裹鱼块,最后烹入白醋即可。

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